No Widgets found in the Sidebar

[ad_1]

هل شعرت يومًا أنك على وشك تحقيق اختراق ، لكنك لست متأكدًا تمامًا من كيفية القيام بذلك؟ كانت هذه عقليتي في الآونة الأخيرة. لقد ألهمتني في مجالات مختلفة من حياتي لإحداث تغيير ذي مغزى بأشياء مثل النمو الشخصي ، والأحلام المهنية ، والحياة الأسرية ، وما إلى ذلك. يمكنك القول إن القليل من فكرة المساعدة الذاتية قد صدمتني! لقد شعرت بأنني عالق مع التردد والخوف لفترة من الوقت الآن ، وقد أصابني الدافع أخيرًا بنشاط افعل شيئًا حيال الانزلاق. من السهل أن تمر بهذه الحركات كل يوم.

طوال معظم حياتي ، كنت أحاول دائمًا “إصلاح نفسي” … قد يكون هذا أمرًا إيجابيًا (مثل عندما أحاول أن أكون أفضل نسخة من نفسي) ، ولكن يمكن أيضًا أن يتحول إلى عقلية سامة للغاية. من السهل بالنسبة لي أن أنحرف إلى الجانب المظلم من تحسين الذات وأغفل عن صفاتي وتقديري لذاتي. يعرف أي شخص يعاني من هذا الاتجاه أنها ليست طريقة ممتعة للعيش بشكل خاص. لن تشعر أبدًا “بالاستعداد” لأن هناك دائمًا شيء ما يجب إصلاحه أو هدف يجب تحقيقه قبل أن تكون جديراً بقبولك وقبول الآخرين. أنا أعمل على إحراز تقدم في هذا المجال. من الصعب شرح ذلك ، لكن ربما يمكنك الارتباط؟

أملك دكتور. برينيه براون لأشكره على نوبة الإلهام التي تلقيتها مؤخرًا. أنا أول من أصبح مفتونا برينيه بعد مشاهدة حديثها في TED عن الضعف قبل سنوات والاستماع إليها في بودكاست SuperSoul Conversations الخاص بأوبرا. أنا قد قرأت هدايا النقص مرتين ، وخطط لقراءتها مرة ثالثة قريبًا (إنها قراءة سريعة وسهلة التهام في أمسيات زوجية). هناك الكثير من الحكمة لامتصاصها ، وأتعلم الأشياء في كل مرة أقرأها. حاليًا ، أنا أقرأ جرأة عظيمة (التي أجدها أبطأ ، لكن ما زلت أتعلم منها) ، وآمل أن أقرأ هذا و هذا التالي. لقد كنت أقضي بعض الوقت للقراءة في المساء مؤخرًا ، ومن الجيد جدًا العودة إليها! أنا أيضًا (متأخر على الحفلة) أستخدم قارئ Kindle الخاص بي على هاتفي وأحب كيف يمكنني قراءة بضع صفحات هنا وهناك أثناء انتظار موعد أو عندما يكون لدي وقت للقتل. أحب أن أسمع ما إذا كنت تقرأ أي شيء ملهم مؤخرًا أيضًا!

“كأطفال ، وجدنا طرقًا لحماية أنفسنا من الضعف ، ومن التعرض للأذى ، والتضاؤل ​​، وخيبة الأمل. نلبس الدروع. استخدمنا أفكارنا وعواطفنا وسلوكياتنا كأسلحة ، وتعلمنا كيف نجعل أنفسنا نادرة ، حتى نختفي. نحن الآن كبالغين ندرك أن العيش بشجاعة وهدف واتصالأن نكون الشخص الذي نتوق إليهيجب أن نكون عرضة للخطر مرة أخرى. يجب أن نخلع الدروع ونضع الأسلحة ونظهر ونترك أنفسنا مرئيًا “.

~ جرأة عظيمة، ص. 112.








لعبة ليلة كرسبي البطاطس بروشيتا

نباتي ، خالي من الغلوتين ، خالي من الحبوب ، خالي من المكسرات ، خالي من السكر المكرر ، خالي من الصويا


4.9 من 16 مراجعات

أثمر
30 حبة بطاطس
وقت التحضير
وقت الطبخ

في المرة الأولى التي صنعت فيها هذه الوصفة الصحية للطعام المريح ، استمتعت أنا وإريك بالأغنية افي ماريا لعب (نسخة مايكل بوبليه … منوم جدا!) ، وسقطنا في نشوة بينما كنا نأكل جولة مقرمشة بعد جولة مقرمشة من بروشيتا البطاطس. وغني عن القول ، لقد سمعنا الملائكة تغني وأعتقد أنك ستفعل ذلك أيضًا! تخدم هذه الوصفة شخصين جائعين كطبق رئيسي أو خمسة كفاتح للشهية. أفضل نصيحة يمكنني تقديمها لك عند صنعها هي تقديمها مباشرة على ورقة الخبز (إذا استطعت!) لأنها تحافظ على دفء الجولات قليلاً مقارنةً بنقلها إلى طبق ، وأيضًا لتقدم الجولات وتقديمها بشكل صحيح بعيدا. إذا جلسوا لمدة تزيد عن 10 دقائق ، سيبدأون في فقد قوامهم الرائع ويصبح طريًا إلى حد كبير. هذه الوصفة مستوحاة من Taco Fiesta Potato Crisps in كتاب الطبخ أوه هي يضيء (أيضًا خيار مقبلات لذيذ!) و Potatoes USA.

مكونات

لتحضير البطاطس:
  • 2 كبير (500 جم) بطاطس روسيت (غير مقشرة)
  • 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت بذور العنب أو زيت الزيتون البكر
  • ملح البحر ناعم
لتحضير طبقة الأفوكادو والطماطم:
  • 2 فص ثوم متوسط ​​(7 جم)
  • نصف كوب (15 جم) من أوراق الريحان الطازجة المعبأة قليلاً
  • 2 كوب (344 جم / 12 أونصة) من طماطم العنب
  • 1 ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة (15 مل) خل بلسمي
  • 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر ، حسب الرغبة
  • 1 حبة كبيرة (240 جم) من الأفوكادو الناضجة

الاتجاهات

  1. سخني الفرن إلى 425درجة فهرنهايت (220º ج) وبطني صفيحة (صفائح) خبز كبيرة جدًا (أو 2 وسط) بورق زبدة.
  2. بسكين حاد ، قطّعي البطاطس إلى دوائر بسمك 1/4 بوصة. تأكد من أنها ليست أرق من ذلك ، أو قد لا تكون قوية بما يكفي لتلتقطها بيديك وستحترق الحواف بسهولة أثناء الطهي.
  3. ضع الجولات في وسط ورقة خبز واحدة في كومة. قلبي بالزيت حتى يتم تغطية جميع جوانب الحلقات بالكامل. ينتشر في طبقة واحدة ، ويفصل بينهما مسافة 1/2 بوصة. يرش الملح.
  4. شوي البطاطس لمدة 25 إلى 35 دقيقة (أفعل 30) ، مع التقليب مرة واحدة في منتصف الخبز ، حتى تصبح طرية وبنية ذهبية في بعض البقع. أنا أفضل هذه المطبوخة بشكل مفرط قليلاً حتى تنضج قليلاً حول الحواف.
  5. في هذه الأثناء ، حضري التوبينج. في محضر طعام كبير ، افرموا الثوم والريحان حتى يفرموا ناعماً. نضيف الطماطم ونخفقفقط من 10 إلى 14 مرةحتى تقطع الطماطم إلى قطع بحجم اللوز والبازلاء. أخرجي الوعاء ، أخرجي الشفرة وضعيها جانبًا ، وقلبي عصير الليمون والخل البلسمي والملح. توضع جانبا لتتبل.
  6. قبل أن تصبح البطاطس جاهزة بخمس دقائق ، قطعي الأفوكادو صغيرة جدًا إلى قطع بحجم اللوز. أضيفي الأفوكادو المقطّع إلى مكعبات الطماطم. تذوقه وقلّب فيه المزيد من الملح إذا رغبت في ذلك. سيبدو المزيج كثير العصارة / مائيًا ، لكن هذا طبيعي!
  7. بعد إخراج البطاطس من الفرن ، أضيفي رشّة ملح أخرى على الوجه. أضف 1/2 إلى 1 ملعقة كبيرة من مزيج الأفوكادو والطماطم على شوكة وقم بتصفية العصائر عن طريق النقر داخل الوعاء. ضعي المزيج المصفى في منتصف جولة البطاطس وكرر هذه العملية لبقية الجولات.
  8. قدميها على الفور ، مباشرة من صفيحة (صفائح) الخبزأجد أن التقديم من صفيحة الخبز يبقيهم أكثر دفئًا ، ولكن إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك نقل الحلقات إلى طبق قبل إضافة الطبقة العلوية. إذا بقيت البطاطس ، فإنها ستلين وتفقد هشاشتها ، لذلك لا أوصي بتركها لمدة تزيد عن 10 دقائق (عادة لا تكون مشكلة في هذا المنزل!). إذا كان لديك أي بقايا من خليط الأفوكادو والطماطم ، فلا تتردد في تلميعها ببعض رقائق التورتيلا!

نصيحة:

عامل التوهج: رشي جبنة البارميزان النباتية على الوجه.

إذا أصبحت البطاطس طرية من الجلوس لفترة طويلة ، أعيد تسخينها جيدًا في مقلاة ، مسخنة مسبقًا على نار متوسطة ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. ينتج عن ذلك قيعان بنية قليلاً وتنشيط قوامها المتماسك دون التأثير على الطبقة العلوية.

معلومات التغذية

(انقر فوق لتوسيع)

حجم التقديم 6 من 30 طلقة بطاطس | سعرات حراريه 170 | إجمالي الدهون 7 جرام
الدهون المشبعة 1 جرام | 220 مليغرام صوديوم | إجمالي الكربوهيدرات 27 جرام
ألياف 4 جرام | سكر 2 جرام | بروتين 4 جرام

تخدم الوصفة 5 كفاتح للشهية (6 جولات بطاطس لكل شخص) عند جعل مجموع 30 جولة.
* بيانات التغذية تقريبية وهي للأغراض الإعلامية فقط.

إذا قمت بإعداد هذه الوصفة ، فأنا أحب أن أراها.
ضع علامة علىohsheglows على Instagram وهاشتاج #ohsheglows حتى نتمكن جميعًا من إلقاء نظرة!

يا إريك ، يا لها من رياضة لكوني نموذج تصوير طعامي ، ههه. كانت هناك بعض التنهدات الثقيلة عندما تعبت ذراعيه … لم يقل أحد أن كونك عارضة أزياء كان أمرًا سهلاً! حسنًا ، ربما قالوا ذلك … لكن فقط اسأل إريك عن الصعوبات!

في حال كنت تتساءل – كانت بروشيتا البطاطس “التقطت الصور” هذه باردة جدًا بحلول الوقت الذي وصلنا فيه أخيرًا إلى تناولها. شم ، شم. لكنهم ما زالوا يستحقون الأكل! وقد استمتعنا بها عدة مرات تسخين الأنابيب من الفرن وهو ببساطة الأفضل. إذا جربتها ، فأنا أحب أن أسمع رأيك وأرى صورك ، لذلك لا تنسَ وضع علامة #ohsheglows عليها على وسائل التواصل الاجتماعي!



[ad_2]

By admin

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.