No Widgets found in the Sidebar

[ad_1]

بسكويت زبدة الفول السوداني بدون طحين

نباتي ، خالي من الغلوتين ، خالي من الزيت


4.8 من 24 مراجعات

أثمر
13 ملفات تعريف الارتباط
وقت التحضير
وقت الطبخ

تشكل زبدة الفول السوداني وجوز الهند المبشور والشوفان الملفوف قاعدة ملفات تعريف الارتباط الطرية والمضغوطة برقائق الشوكولاتة. يضفي السكر البني نكهة خفيفة من الكراميل تتناسب جيدًا مع زبدة الفول السوداني وملح البحر. إنها خالية تمامًا من الدقيق ، بالإضافة إلى كونها نباتية وخالية من الغلوتين ، ولكن لن يكون أحد أكثر حكمة. أنت يجب جرب هذه الأشياء في آيس كريم زبدة الفول السوداني المستحق من Obsession-Worthy للحصول على علاج صيفي رائع! هذه الوصفة من يا هي تضيء كل يوم (صفحة 213).

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة (5 جم) بذور الكتان المطحون*
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) ماء
  • 1/2 كوب (53 جم) جوز هند مبشور غير محلى
  • 1/2 كوب (52 جم) شوفان خالي من الجلوتين
  • نصف كوب (68 جم) سكر بني معبأ
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر الناعم (قلل الملح إذا كنت تستخدم زبدة الفول السوداني المملحة)
  • 1/4 كوب (49 جم) رقائق شوكولاتة صغيرة غير الألبان**
  • 1/2 كوب (125 مل) زبدة فول سوداني ناعمة طبيعية***
  • 1 ملعقة صغيرة (5 مل) من خلاصة الفانيليا النقية
  • 2 ملاعق كبيرة (30 مل) شراب القيقب النقي

الاتجاهات

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) ، وبطني صينية خبز كبيرة بورق زبدة.
  2. يُضاف الكتان المطحون والماء إلى وعاء متوسط ​​ويُخفق حتى يتجانس. اجلس جانبا.
  3. في وعاء كبير ، أضيفي جوز الهند ، والشوفان ، والسكر البني ، والبيكنج بودر ، والملح ، ورقائق الشوكولاتة. يقلب حتى يتجانس.
  4. في نفس وعاء خليط الكتان ، أضيفي زبدة الفول السوداني والفانيليا وشراب القيقب. حرك حتى يصبح ناعما. سيكون الخليط سميكًا جدًا.
  5. باستخدام ملعقة (هذا يساعد على امتصاص كل قطعة أخيرة) ، اغرف المزيج الرطب فوق المكونات الجافة ، وحرك حتى تمتزج جيدًا. سيكون الخليط جافًا جدًا في البداية ، لكن هذا طبيعي! ستحتاج إلى وضع بعض دهن الكوع في التحريك. أحب أن أعجن العجين بيدي لأجعلها متماسكة. (يمكنك أيضًا استخدام مضارب كهربائية ، لكنني أفضل الدخول إلى هناك بيدي والعجن حتى لا تبقى بقع جافة.) إذا كان العجين لسبب ما لا يزال جافًا جدًا بحيث لا يمكن تشكيله على شكل كرات ، أضف ملعقة صغيرة من الماء واخلطه مرة أخرى .
  6. بلل يديك برفق (نفض الماء الزائد) وشكل حوالي 13 كرة ، أصغر بقليل من كرات الجولف. أوقف وشطف الأيدي اللاصقة حسب الحاجة. ضع كل كرة على صينية الخبز المحضرة على بعد حوالي 2 إلى 3 بوصات. اضغط برفق على كل كرة لتسطيح في قرص بسماكة 1 سم (أقل بقليل من 1/2 بوصة). إذا كان هناك أي بقايا من رقائق الشوكولاتة في قاع الوعاء ، اغرفها لأعلى وادفعها إلى أعلى الكعك.
  7. اخبز لمدة 12 إلى 14 دقيقة. تميل ملفات تعريف الارتباط إلى الانتشار قليلاً فقط. ستخرج رقيقة من الفرن ، لكنها ستثبت عندما تبرد. سوف تكون القيعان ذهبية. اترك ملفات تعريف الارتباط لتبرد على صينية الخبز لمدة 10 دقائق قبل نقلها بعناية إلى رف التبريد حتى تبرد تمامًا. بمجرد أن تبرد ، ستبقى ملفات تعريف الارتباط طرية ومضغوطة. للحصول على قوام أكثر ثباتًا ، انقل ملفات تعريف الارتباط إلى الفريزر (الطريقة المفضلة لدي للاستمتاع بها!). قم بتخزين بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس تجميد في الفريزر لمدة تصل إلى شهر واحد.

نصيحة:

* إذا كان لديك حساسية من الكتان ، يمكنك استبدال ملعقة كبيرة من الكتان المطحون بنصف ملعقة كبيرة من بذور الشيا المطحونة. ستصبح ملفات تعريف الارتباط أكثر سمكًا قليلاً ، لكنها تعمل في السؤال.

** أستخدم رقائق شوكولاتة إنجوي لايف ميني النباتية.

*** تأكد من استخدام زبدة الفول السوداني الطبيعية 100٪ في هذه الوصفة (يجب أن ترى الفول السوداني فقط على ملصق المكونات) ، حيث أفاد بعض المختبرين أن الوصفة لا تعمل عند استخدام زبدة الفول السوداني التي تحتوي على زيوت أو سكر مضاف. تجنب استخدام زبدة الفول السوداني السميكة أو الجافة لأن ملفات تعريف الارتباط لن تنتشر كثيرًا. إذا كنت تفضل زبدة الفول السوداني محلية الصنع ، يمكنك بسهولة صنع زبدة الفول السوداني الخاصة بك إذا كان لديك معالج طعام شديد التحمل. قم ببساطة بمعالجة كوبين من الفول السوداني المحمص لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى يصبح ناعمًا ، كشط الوعاء حسب الضرورة. سيصنع هذا أقل بقليل من كوب واحد من زبدة الفول السوداني.

معلومات التغذية

(انقر فوق لتوسيع)

حجم الحصة 1 من 13 ملف تعريف ارتباط | سعرات حراريه 160 | إجمالي الدهون 9 جرام
الدهون المشبعة 4 جرام | صوديوم 40 ميليغرام | إجمالي الكربوهيدرات 18 جرام
ألياف 2 جرام | سكر 12 جرام | بروتين 4 جرام
* بيانات التغذية تقريبية وهي للأغراض الإعلامية فقط.

إذا قمت بإعداد هذه الوصفة ، فأنا أحب أن أراها.
ضع علامة علىohsheglows على Instagram وهاشتاج #ohsheglows حتى نتمكن جميعًا من إلقاء نظرة!



[ad_2]

By admin

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.